PATENTE ESPAÑOLA EN VENTA – Sistema de tratamiento de grasas

SPANISH PATENT FOR SALE – Treatment system fats

Sistema de tratamiento de grasas, de las portables preferentemente en humos o sus productos resultantes, en una cocina o instalación de industria alimentaria, y que puede vincularse a la instalación de extracción y/o conducción de dichos humos, que comprende al menos una fuente (4) de radiación UV, que puede ser UVA y preferiblemente de longitud de onda entre 315 y 380 nm, preferentemente de tipo láser, luz pulsada o LED (por ejemplo de nitruro de galio). Las fuentes se disponen preferiblemente en la pared o techo de la canalización, de forma que sean accesibles desde el exterior.

Fat treatment system, preferably portable in fumes or their resulting products, in a kitchen or food industry facility, and which can be linked to the extraction and/or conduction installation of said fumes, which includes at least one source ( 4) UV radiation, which can be UVA and preferably with a wavelength between 315 and 380 nm, preferably laser, pulsed light or LED (for example gallium nitride). The sources are preferably arranged on the wall or ceiling of the pipeline, so that they are accessible from the outside.